Collection: Barvogne

En drikkevogn løser et problem, som et fast barskab ikke kan: Den kan flyttes hen til gæsterne. Her finder du drikkevogne, barvogne og serveringsvogne i forskellige størrelser og materialer, lige fra smalle modeller til altanen til brede vogne med plads til flasker, glas og is.

Drikkevogn, barvogn eller serveringsvogn?

Ordene bruges ofte om det samme møbel, men der er forskelle i, hvordan vogne er konstrueret, og hvad de er beregnet til.

En drikkevogn er beregnet til drikkevarer og tilbehør og har som regel to hylder med flaske- og glasholdere
En barvogn er en bar med opbevaringsplads, med dybere hylder og undertiden skuffer eller et skab
En serveringsvogn er beregnet til mad og drikke ved bordet og har åbne hylder samt en lettere konstruktion

I praksis kan mange vogne bruges til alle tre formål. En serveringsvogn på hjul, der bringer desserten ind om lørdagen, fungerer lige så godt som en drikkevogn om fredagen. Forskellen ses især i hyldernes dybde og i, om der er kanter, der holder flaskerne på plads.

Hjul, vægt og overflade

Det er hjulene, der afgør, om vognen rent faktisk kan flyttes. Små, hårde hjul ruller godt på parket og fliser, men hænger fast i tæpper og på dørtrinnene. Større hjul med gummibånd klarer ujævnt underlag og larmer mindre. Hvis vognen også skal ud på en altan eller terrasse, er hjulstørrelsen det første, man skal kigge på.

Det samme gælder vægten. En tung vogn står stabilt, men bliver svær at skubbe alene, når den er fyldt. En let vogn er smidig, men kan blive ustabil, hvis alt det tunge står på det øverste niveau. Reglen er enkel: flasker og is nederst, glas og tilbehør øverst.

Drikkevogne i messing og andre materialer

Messing er det materiale, der mest tydeligt forbindes med drikkevognen. Kombinationen af messing og glas skaber den klassiske stemning fra 50’erne og 60’erne, og den passer godt til både mørke og lyse vægge. Ubehandlet messing bliver mørkere med tiden og får en patina, mens lakeret messing bevarer sin farve, men kan få ridser.

Sort metal giver et mere afdæmpet og diskret udtryk, der passer godt til moderne rum. Krom og stål har et mere værkstedsagtigt udtryk og tåler hårdere brug, hvilket gør dem populære i restaurantmiljøer. Hylder i glas gør vognen visuelt lettere, mens træ giver tyngde og er mere slidstærkt.

Retro-drikkevogne og moderne design

De retro-inspirerede servicetrolleys kendetegnes ved afrundede hjørner, slanke metalben og glashylder med kant. De er skabt til at blive bemærket og er ofte det første, gæsterne kommenterer. Den moderne serie bygger derimod på retvinkler, matte overflader og mere afdæmpede materialer og egner sig til situationer, hvor servicetrolleyn skal være praktisk frem for dekorativ.

Uanset hvilken model man vælger, er det en god idé at tjekke højden. Et transportbord, der er for lavt, bliver ubehageligt at mixe på, og et, der er for højt, føles ustabilt, når man ruller det. En højde på omkring 70 til 85 centimeter til det øverste niveau passer til de fleste.

Hvad der kan være på en indkøbsvogn

Det er nemt at overvurdere, hvor meget en barvogn kan rumme. En barvogn i normal størrelse rummer i praksis seks til otte flasker på det nederste niveau sammen med en isspand. Det øverste niveau har plads til glas til et mindre selskab samt en shaker, en si og et målebæger. Hvis du har brug for mere end det, er en barvogn med et skab eller skuffer et mere fornuftigt valg, eller også kan du kombinere barvognen med et barskab, der tager sig af det meste af opbevaringen.

En spiritusvogn til mindre rum

I en lille lejlighed eller på en altan kan et spiritusvogn erstatte hele barskabet. Den optager mindre gulvplads, kan skubbes ind i et hjørne, når den ikke er i brug, og rulles frem, når der er brug for den. Flere af de smallere modeller er netop designet til dette formål – de er høje og slanke i stedet for brede.

Hvis pladsen er meget begrænset, er det en god idé at vælge et serveringsvogn, hvor den øverste hylde har en forhøjet kant. Vognen kan så stå fuldt dækket, selv når den flyttes, uden at glassene skal tages af hver gang.